Bramborový salát

Ingredience:

• 2,5 kg brambor (nejlepší je odrůda rohlíčky)
• 4 vejce
• 2 krabičky majonézy
• jogurt
• velká cibule
• sterilovaný hrášek ve slaném nálevu
• sterilované okurky v kyselém nálevu
• sterilovaná paprika v kyselém nálevu
• lžíce plnotučné hořčice
• sůl

Ve velkém hrnci uvaříme brambory i se slupkou. Poté, co schládnou, oloupeme. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme sterilovanou zeleninu. Cibuli nakrájenou na kostičky spaříme (propláchneme v sítu horkou vodou z varné konvice), aby v hotovém salátu nepáchla. Vše smícháme. Majonézu, jogurt a kyselou sterilovanou zeleninu přidáváme postupně, a v průběhu ochutnáváme, aby se nestalo, že salát bude moc kyselý. Osolíme.

Salát uděláme den dopředu, protože nutně potřebuje uležet.

Tip:

Udělejte si zdravou variantu! Majonézu zcela nahraďte jogurtem. Místo sterilovaného hrášku použijte zmrazený, zlehka jej povařte v páře. Místo sterilované červené papriky použijte čerstvou mrkev, která dodá také salátu červenou barvu. Pokud se vám salát bude zdát málo kyselý, přidejte víc sterilovaných okurek, jogurt nebo kapku citronové šťávy.

Komentáře

Pro přidávání příspěvků do diskuze musíte být přihlášeni